焼肉どらが最もこだわるのは、お肉の品質。産地や銘柄に縛られず、複数の業者から本当に良いと思うものだけを厳選して仕入れるため、納得いくものがなければ仕入れをしないことも。選び抜いた確かな品質のお肉を、ぜひご賞味ください。
焼いたお肉は、味噌をブレンドした特製の「あらいダレ」でお召し上がりください。文字通り焼いた時に出る余分な脂だけを洗い流し、お肉の美味しさを引き出してくれます。深い味わいがありながらもあっさりとしたタレは、お客様からも好評です。
自家製キムチは、焼肉どらの隠れた名物です。国産野菜と厳選された韓国産の唐辛子を使用し、丁寧に仕込んでいます。日本人の味覚に合わせた、程よい辛さと酸味がない仕上がり。旨味が凝縮したキムチは一度食べるとやみつきになります。
